Áprilisban eddig kaptunk hideget – meleget. Bolondos áprilisi időjárás van. A hideg napok ugyan megkeserítik még pár napunkat, mégis érezni, hogy végérvényesen itt a tavasz.
A lélekben is ilyenkor vívódás lehet: optimizmus, pesszimizmus, fel- és lehangolt időszakok váltják egymást. A test tisztítása segít az érzelmi hullámzás kisimításában. A medvehagyma lelki hatásai közé főleg a lélek megtisztulása, az életigenlés erősödése tartozik. Távoznak a lelket terhelő „paraziták”. Sokat segítesz a lélek harmóniájának, ha énekelsz, táncolsz, kimész a természetbe mozogni, feltöltődni. Szintén jó gyakorlat a naplóírás. Ha nem tudod, mit írj bele, akkor naponta írj le 10 olyan dolgot, amiért hálás lehetsz annak a napnak. Ez a gyakorlat sokat segít áthangolni a negatív látásmódot optimistába. (Reális optimizmusról beszélek, nem a rózsaszín hurráoptimizmusról.)
Amennyiben eddig nem kezdtél el mozogni, kezdd el! Séta, kerékpározás, futás, nordic walking – várnak a ritmusos szabadtéri programok, melyek segítenek a test tisztán és fitten tartásában.
Áprilisban a Természet a testet tisztító növényekkel ajándékoz meg bennünket. Egyik csoda, melyért csak le kell hajolni, a medvehagyma. (A gyermekláncfűről előző hónapi bejegyzésem szólt, érdemes visszakeresni!)
A #medvehagyma erdős területeken telepekben nő. Jellegzetes illatáról megismerni ezt a gyógyító, roboráló növényt. Április a gyűjtés ideje, kerekedjetek fel, keressetek medvehagyma ligetet, és gyűjtsetek ezekből a finom levelekből legalább egy csokorra valót!
A monda szerint e növény onnan kapta nevét, hogy egy medve erejét adja az embernek.
Nézzük, milyen medveerőket kaphatunk tőle:
- csökkenti a vérzsírt;
- csökkenti a magas vérnyomást;
- természetes antibiotikum;
- bélfertőtlenítő hatása van (bélféregűző, valamint támogatja a helicobacter elleni védekezést);
- javítja a test ellenálló képességét magas C-vitamin tartalmánál fogva;
- tisztítja az érfalat a koleszterinlerakódásoktól, ill. csökkenti a koleszterinlerakódást;
- vérhigító, véralvadásgátló hatása van, ezért aki ilyen gyógyszert szed, csak ízesítésre használja a medvehagymát! Mindenki másnak viszont erősen ajánlott tavasszal!
- testfiatalító;
- memóriafokozó;
- vágyfokozó;
- borogatásként gombaölő hatása van a bőrön (előtte azért végezzetek bőrpróbát az esetleges allergiás reakciók megelőzése miatt!)
- fokozhatja az inzulinérzékenységet, ezért cukorproblémák esetén fogyasztása, teája ajánlott.
Az Erdő kérését szíveljük meg, amikor gyűjteni megyünk:
Amit bevittünk, vigyük is ki onnan. SEMMIT ne hagyjunk az erdőben! Csak annyit szedjünk, amennyit fel is használunk. Tartózkodjunk a kapzsi tarolástól! Van elég, ha mindenki csak saját részre gyűjti! Fontos: neked a legnagyobb gyógyerővel a hozzád legközelebbi erdő adja a medvehagymát. Onnan gyűjtsd.
Fogyasztása:
Nyersen levesbe, tésztára, egytál ételbe, salátába… tehát igazából mindenbe érdemes vágni belőle. Enyhe fokhagyma íze van, minden ételnek feldobja az ízét. Ebben az állapotában a leghatékonyabb.
Szárítva teának:
Felsőlégúti megbetegedések esetére érdemes leszárítani egy adag levelet, és szükség esetén teának elkészíteni. 1 púpos evőkanál szárított levelet 3-4 dl vízzel leforrázunk és 15 perc állás után elfogyasztjuk.
Étek ami gyógyít: a medvehagyma pesto
Az egyik legfinomabb felhasználási módja. Én több üveggel szoktam eltenni, hogy egész évben hozzá tudjak nyúlni, amikor egy kis pluszra van szükségem.
Hozzávalók:
- medvehagyma
- kemény sajt (parmezán)
- olajos mag (dió, mogyoró, napraforgó mag…)
- himaláya vagy parajdi só (2%, kb 1 evőkanál egy átlagos aprítóba)
- extra szűz olíva olaj, vagy dió olaj, vagy kender olaj.
Elkészítése:
Mixerbe, vagy aprítóba tegyük bele a hozzávalókat. Konkrét mennyiség nincs, ízlés szerint tedd a hozzávalókat a gépbe. Fontos: 2% sót kell, hogy tartalmazzon a keverék. A só megakadályozza a kártékony gombák, baktériumok elszaporodását.
A hozzávalókat türelmesen krémszerűre mixeled. Ezután csírátlanított üvegekbe töltöd. A levegőt kiütögeted belőle, a tetejét olajréteggel zárod. Kicsit hosszadalmas munka, de megéri. Ezután mehet a raktárba. A hónapok múltával veszít az erős ízéből, kissé megselymesedik. Nálunk a család és néhány barát egyszerűen kanállal esett neki tészta, és egyéb alapétel nélkül. Tehát lehet valami abban a medvében…
Bimbóját fermentálhatod. Jó hatással van a bélflórára, így az immunrendszerre. Kapribogyóhoz hasonló a felhasználása. Elkészítése egyszerű: kis üveget megtömsz medvehagyma bimbóval, ezt követően felöntöd 2%-os sóoldattal. (1 liter forralt, majd lehűtött vízbe egy púpozott evőkanál himaláya vagy parajdi só.) Olyan helyre állítsd, ahol nem baj, ha az erjedéses folyamat kitolja a felesleges vizet az üvegből. Legjobb műanyag tálcára állítani. Készülj fel, hogy erős szaga lehet a folyamat elején az üvegeknek, tehát szellős, vagy lakótértől elzárt helyen érleld. kb. egy hét után az érlelődés befejeződik. Innen kezdve átállíthatod végleges helyére, vagy akár fogyasztható is.